Hi-Hat Cupcake
Antal portioner:12
Ingredienser
Muffins
3 stägg, ekologiska
2.5 dlströsocker
1 tskvaniljsocker
50 gsmör
1 dlgräddfil
2 mskkallt kaffe
3.5 dlvetemjöl
2 tskbakpulver
4 mskkakao av god kvalitet
1 nypasalt
100 gmörk choklad, av bra kvalitet, 70 %
Maräng
6 stäggvitor, ekologiska
8.5 dlströsocker
2 tskvaniljsocker
1 stcitron, saften
Chocolate coating
350 gmörk choklad, av bra kvalitet, 70%
3 mskmatolja
Gör så här
1. Muffins
Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna
8. Maräng
Blanda äggvitor, strösocker, vaniljsocker och saft av citron i en rostfri bunke.
9. Sätt bunken i ett vattenbad (över kokande vatten).
10. Rör först tills sockerkristallerna smält sedan vispa sedan till en fluffig maräng och tills det blir tydliga spår efter vispen. Marängen ska ha uppnått cirka 65 grader.
11. Ta bort bunken från vattenbadet och fortsätt vispa (i maskin) tills den svalnat helt.
12. Använd en sprits med en rundtyll och spritsa marängen i toppformade spiraler på cupcakesen.
13. Låt stelna dem helt i kylen innan de doppas i choklad (se recept nedan).
14. Chocolate coating
Hacka chokladen och smält den i vattenbad (i en skål över kokande vatten) tillsammans med matoljan.
15. Häll över chokladen i en liten skål och låt svalna en aning.
16. Ta ut cupcakesen från kylen och doppa varje marängtopp i smält choklad. Pensla på mer choklad om det saknas någonstans.
17. Låt stelna på ett fat i kylen i cirka 30 minuter.
Källa
Tandläkare
Ett bemötande som får varje person att skrika. Ett tråkigt bemötande, ett lågmält hej och knappt någon beskrivning på vad som händer, en mage tryckt i sidan av ansiktet och händer i ansiktet så det känns som näsan ska knäckas. En tandläkarassistent som fixar håret och tuggar tuggummi?
Jag blev helt chockad så jag kunde inte förmå mig att säga något men nu i efterhand känns det som om jag skulle skällt ut dem ordentligt (iofs så hade jag aldrig vågat detta). Pinsamt nog gör min kärleksfulla mamma som tyckte detta var värre än jag det nu lite halvt.
Jag tänker också på de personer som har väldigt mycket tandläkarskräck, det kan ha tagit flera timmar för dem att samla mod till att gå till tandläkaren och så bemöts man såhär? Det är verkligen inte acceptabelt!
Nu om vi ska lämna den tråkiga starten på denna måndagsmorgon och blicka framåt över dagen!
Idag är det halloween och vi får se ifall det blir någon lite halloween fika med vännerna ikväll. Jag är ledig idag och har inte så mycket mer inplanerat. Jag ska ringa banken för att se över vad jag ska göra med mina pengar, bilförsäkring osv och så ska jag ringa förra ägaren av min bil så jag kan hämta vinterdäcken.
Det är vad denna måndag har att erbjuda. Nu ska jag se ifall jag hittar något trevligt kakrecept som jag kan slänga ihop.
Leilas hi-hat cupcake kanske jag ska försöka mig på?
Söndagsmys
Tittade precis på nya serien Panam med mamma och jag vill leva det livet, jobba samtidigt som man upptäcker världen! Hur underbart vore inte det? Nu är ju dock inte flygvärdinna jobbet som på film, men jag kan väll drömma lite?
Nu ska jag se ifall det finns något annat trevligt på tv;n denna söndagskväll.
är det ok med jobb en lördag?
Klockan är 13 minuter över fem och jag ska snart bege mig till jobbet! Då jag antagligen ansvarar för att konferancerna blir städade är jag lite nervös. Har inte städat dem själv någon gång och den krångliga listan ska vi inte tala om. Jag får se hur det går, lär ju inte dö om någonting blir fel.
Sitter tyst som en mys vid köksbordet och märkte precis att grannen tände i köket. Känns bra att inte bara jag är uppe såhär tidigt en lördagsmorgon. Nu ska jag ta på mig skorna och gå ut i min kalla bil.
Ha en bra dag!
Sparkdräckt för vuxna
Då jag inte har turen att äga en kamera då jag klumpigt nog lyckats tappa eller trampa på de kameror jag ägt så blir det inlägg utan bilder tills jag skaffat mig en kamera!
Just precis nu sitter jag iklädd min nyinköpa jumpsuit och småtittar på parlamentet och går igenom vad jag lyckades packa ner i korgen idag.
Imorgon är det dags för jobb och sen är det jobb hela helgen. Kvällspass står på min lista imorgon och jag känner mig inte jättepepp på det. MenMen då jag precis klickade hem en helårsprenumation av VeckoRevyn lär jag behöva ta så många pass jag kan.
I helgen kommer i alla fall bästa vännen hem från Stockholm några dagar för att fira sin födelsedag så jag har verkligen någonting att se fram emot så ska nog ta mig igenom jobbpassen.
En mysig torsdag med vännerna har jag i alla fall haft och hoppa ni haft det lika mysigt!
Kram på er
GEKÅS!
Idag ska jag och två av mina närmsta vänner ta en roadtrip till Gekås. Genom att bo i Halmstad har man den stora förmånen att det bara tar 45 minuter med bil att ta sig dit. Dock kan detta resultera i att man är där lite för ofta och gör av med lite för mycket pengar. Men varken jag eller Nicco har varit där på länge så kände att det var dags att åka dit nu!
För min del ska det inhandlas bla hårsprej, hårfärg, lite hygienartiklar och sen får vi se ifall det blir mysiga bebis, spark dräkter "ziperalls" till hela familjen.
Men först ska jag äta lite tidig lunch, ta en promenad med hunden och det hade ju varit bra om jag även hittade någonting att ha på mig.
Bidrar med 50 kr till Rosa Bandet!
Nu har http://www.provabingo.se givit oss bloggare chansen att skänka 50 kr till Rosa Bandet utan att det kostar oss själva någonting. För varje länkning dem får, ger dem 50 kr till Rosa Bandet.
Vill ni också vara med och stödja bandet utan att det kostar er något. Skriv då ett litet blogginlägg, länka länken ovan i inlägget och sen går ni in på http://tyras.se/?p=27103 och länkar ert blogginlägg i en kommentar så att alla länkar hamnar i samma inlägg.
Nu gör vi allt för att försöka besegra denna hemska sjukdom!
Kram på er <3
Bara för att...
Home again
Regnet det bara öser ner!
Godmorgon! Klockan är runt kvart över fem och jag ska snart bege mig till jobbet. Regnet öser ner utanför fönstret så det känns inte jätte lockande att behöva gå ut. Känner hellre för att gosa ner mig i min varma säng och sova några timmar till.
Ha en bra dag!
ibland blir det inte som man tänkt sig
Det har inte hänt så mycket mer denna fredagskväll förutom att vi familjen haft en mysig kväll där vi åt en god kantarellsoppa och väldigt gott nybakat bröd som jag själv bakade i eftermiddags.
Imorgon jobbar jag 6-15 så inlägg kommer först efter klockan fyra!
Hoppas ni har en fortsatt gosig fredagskväll.
Världens väntan
Sitter just nu på regementets parkering och väntar på att pappa ska sluta. Har varit och handlat till mamma och som alltid blev det mer godis än de viktiga sakerna. Men godis är gott och godis symboliserar fredag och helg!
walk through the rain
Nu står mina mackor i ugnen för en sen lunch och sen bär det av till mataffären innan jag ska hämta upp pappa på jobbet. Senare i eftermiddag vankas det brödbak, lantbröd tror jag det lutar mest mot som vi ska ha till mammas kantarellsoppa hon ska koka ihop när hon kommer hem.
Men först ska jag skriva en liten lista på vad jag ska handla så det inte finns någon risk att jag glömmer något när jag väl är i affären, vilket brukar hända mig rätt så ofta.
Välkommen till min nya blogg!
Hösten har redan tagit över Halmstad och vintern smyger sakta på, det blir kallare för varje dag som går och själv tycker jag bara det är mysigt! För tillfället jobbar jag som städerska på ett hotell men söker och letar nya alternativ varje dag. Har bland annat sökt till Socionom på högskola/universitet i både Lund, Helsingborg och Malmö. Jag är en skånetjej som flyttade till Halmstad med min familj när jag var sex år gammal, känner dock att jag vill förflytta mig ner till min favoritdel av Sverige igen och söker både jobb och håller tummarna för att jag lyckas komma in på universitetet.
Idag är det fredag, vilket betyder helg för vissa, jobb för vissa. Jobb blir det tyvärr för mig hela helgen lång. Inte något jag ser fram emot direkt! Men fredag är fredag och det betyder god mat och idol. Mamma ska bjuda oss på kantarellsoppa idag och jag själv ska baka ett gott bröd. Först måste jag åka iväg till affären och handla och även ta mig an all tvätt som svämmar över i tvättstugan.
Somsagt, hoppas ni vill följa med mig och se vad som händer i min vardag!
