Det finns faktiskt nyttiga tårtor

När jag tittade på biggest loser här om dagen så bakade dem en nyttig tårta. Sen såg så god ut att jag letade upp receptet på deras hemsida och tänker fixa ihop den nästa helg. Så får jag se ifall den är lika god som dem sa och som den såg ut att vara. Tänkte vara så snäll att lägga upp receptet här så ni får det rakt i handen.

Biggest loser-tårtan och mellanmålsrecept!

En portion (150 kcal)
15 bitar:

Den ser dock godare ut när man dekorerar med färsk frukt.

275 g Kesella (1% fett)
5 st gelantinblad
45 gr torkade aprikoser
75 gr torkade blåbär
255 gr cashewnötter
300 g frusen mango
3-4 msk psylliumfrön
3-4 msk kakao

Lägg gelantinbladen i blöt i kallt vatten i några minuter så att de
mjuknar. Ta upp dem och blanda ut dem i en liten mängd varmt vatten (ca 2-3 msk), så att de löses upp.
Tina mangon och mixa den med kesellan till en slät smet. Blanda gelantinet
med lite av mango-kesella-smeten. Blanda därefter den med resten av smeten
och låt stå så att den stelnar (ca 30 min).

Mixa nötter, frön, bär, torkade aprikoser och kakao. Tillsätt några få droppar (obs!! verkligen droppar) vatten för att få chokladbolls-konsistens.
Platta ut nöt- och fruktmixen till en botten. Bred ut mangosmeten över.
Garnera med passionsfrukt och bär.

Låt dig väl smaka!

2012-01-22 @ 18:34:13 Permalink Matlagning Kommentarer (0) Trackbacks ()